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辣椒酱配方、发酵辣酱生产工艺专利技术资料汇编

1、发酵辣椒工艺的研究

制备了适合于辣椒发酵的发酵剂,对新鲜辣椒和盐渍辣椒两种原料加工发酵辣椒酱与泡辣椒进行比较,确定两种产品的最佳发酵条件。为满足不同消费者需求,实现产品的多样化,在发酵辣椒酱的基础上,开发出5种风味不同的发酵辣椒酱深加工品,获得其基本配方和工艺。结论如下:1.发酵辣椒酱和泡辣椒的最佳菌种以L1、L2最好。2.发酵辣椒酱的最佳发酵条件:盐渍辣椒,脱盐后食盐含量10﹪,白酒添加量2﹪,白糖添加量4﹪,生姜添加量4﹪,接种量2﹪,发酵菌种L1:L2=4:1,恒温(20℃)发酵,发酵时间为17~23d。3.泡辣椒的最佳发酵条件为:新鲜辣椒,食盐水(含盐量为9﹪),辣椒:食盐水=1:2(W的W),白酒添加量2﹪,白糖添加量4﹪,花椒0.5﹪、生姜10﹪、香料0.1﹪............共45页

2、发酵辣椒酱工艺及保藏技术研究

研究辣椒发酵工艺和相关保藏技术,具体研究内容和结果如下:首先,对红椒原料以不同形态(酱体与碎块形态)和不同的方式(自然发酵与减菌接种发酵方式)进行发酵,研究发酵过程总酸、pH值、辣椒红色素、总糖、还原糖、Vc、氨基酸、蛋白质、亚硝酸盐的变化以产品挥发性风味成分分析,试验结果表明:原料减菌后酱体接种发酵优于传统碎块接种发酵和酱体自然发酵产品。尝试利用青椒原料减菌打浆后以酱体形态接种发酵,研究青椒发酵特性与红椒发酵特性的异同,结果表明:发酵生产青椒酱工艺可行,总酸及各营养成分的变化具有典型的辣椒发酵特性。研究辣椒减菌打浆后以酱体的形式人工接种强化,一次灌装发酵技术。对红椒发酵工艺采用四...................共60页

3、发酵辣椒中风味物质的研究

发酵辣椒是我国的一种传统发酵食品,由于其独特的风味而深受人们的喜爱,特别是在湖南、湖北、四川、重庆和江西等地家庭广泛制作。传统的发酵辣椒主要是利用天然附着在辣椒表面的微生物(主要是乳酸菌)进行发酵,发酵时间较长;而人工接种发酵可以明显的缩短发酵时间。关于发酵辣椒的研究主要集中在菌种的分离选育、发酵工艺的优化和风味的调配等方面,关于发酵辣椒中风味物质的研究较少。对于其风味物质的研究不但可以推测发酵辣椒风味的形成机制,防止不良风味产生,同时还可以对发酵工艺的优化和风味的调配提供理...................共55页

4、永丰辣酱自然发酵的菌相与成分分析及人工接种发酵工艺

通过对传统永丰辣酱的基础原料麦酱自然发酵不同时期的主要微生物的分离、培养、计数、归类和鉴定,以及对氨基态氮和蛋白酶活力、总酯与糖化酶活力、酸度与pH值等的测定、分析,表明传统产品生产中的各类微生物在不同的生产阶段起着不同的作用。米曲霉、酱油曲霉、黑曲霉的大量繁殖主要在制酱的第一阶段即制曲阶段,其作用主要是产生蛋白酶和糖化酶等多种酶类,为分解原料中的蛋白质、淀粉等大分子物质创造条件;鲁氏酵母和盐水四联球菌的繁殖则积累大量酒精、乳酸等中间物质,为酱的成熟准备条件;第三阶段是酱的成熟阶段,也是酱香形成的主要阶段...................共48页

5、低盐风味麦辣酱发酵技术研究

麦酱和辣酱是一种传统的调味佳品,香气浓郁,风味俱佳,还具有丰富的营养价值和药用价值,在人们的烹饪中占据重要地位。但由于多为家庭式生产,农民在自家自然制曲酿造,容易出现产品质量不稳定,含盐量高,发酵的周期长等问题。为了解决上述问题,本试验采用人工接种多菌种发酵,以保证产品的质量,缩短生产周期,实现规模化可控生产。制备的麦辣酱,与传统的麦辣酱发酵工艺相比,具有含量盐低、产品质量安全、生产周期短等优点。本文主要研究结果如下:1.发酵低盐风味麦酱的最佳条件:低盐风味麦酱制醅为小麦:燕麦:大豆=2:2:1,根霉Q303接种量为3%o、米曲霉AS3.042接种量为4‰,恒温28℃发酵,发酵时间48h。以根霉Q303坯:米曲霉坯As3.042=1:1比例混合后熟,酱醅后熟采用温度45.............共40页

6、发酵辣椒原料酱的研究

发酵辣椒酱不仅风味独特而且有良好的营养保健价值,发展前景好,但是现在市场上的发酵辣椒酱均采用传统自然发酵工艺发酵而成,在安全性与质量上都存在一定的问题。针对该情况,本课题对利民辣椒酱进行分离得到1株在辣椒中发酵性能优良乳酸菌,依照伯杰氏细菌学鉴定手册第八版初步鉴定得出此菌株为肠膜明串珠菌;对其的生长特性进行研究得出,最适pH为6.4,最适温度27℃,低盐或无盐状态下生长性能好,从3h开始产酸,15h达到稳定,产酸量为1.08g/100mL。通过比较三种主要市售品种,选择了朝天椒作为发酵原料,其还原糖含量和维生素C含量分别高达5.35%和154.67mg/100g,在三种原料中含量最高,同时辣椒素含量适中;高浓度盐水和次氯酸钠处理显示,以次氯酸钠浓度300mg/kg,处理10mmin.............共34页

7、发酵辣椒制品优势菌群鉴别筛选及其载体研究

发酵素辣椒产品不但风味独特且有良好的营养保健价值,市场前景良好,但目前市场上的发酵素辣椒产品均采用传统自然发酵工艺发酵而成,在质量和安全性能上均存在一定缺陷。针对该情况,本课题对3份市售泡辣椒和2份农户自制酱辣椒产品中的微生物区系分别进行分离鉴别;检测发酵素辣椒产品主要理化品质,评定产品口感;阐明了各品种发酵素辣椒产品中主要存在的微生物种类、数量、分布情况,以及与理化指标、组织学变化、感观质量之间存在的相关性。从5份检样中共分离到7株乳酸杆菌,3株芽胞杆菌,并分别对分离所得菌种进行鉴别到种。确定乳酸杆菌为素辣椒发酵的优势菌群,并对其进行了产酸性试验、耐酸性试验、耐盐性试验。同时从安全角度进行了菌株耐药性状况分析、耐药性质粒检测,.............共40页

8、乳酸菌发酵辣椒酱及其产品工艺研究

围绕新疆特色产品辣椒在生产加工中存在的技术问题,对发酵用菌种的筛选及鉴定进行研究,并对乳酸菌纯种发酵辣椒酱及调配辣椒汁、调配番茄辣酱的工艺技术进行了优化设计,为新疆辣椒加工产业化生产提供了一定的技术支持。主要结果如下:(1)从自然发酵的辣椒酱中分离、纯化得到的两株乳酸菌种,经鉴定Lact.l为植物乳酸杆菌,Lact.2为肠膜明串珠菌,两菌株的生理特性研究结果表明,两菌株发酵性能稳定,不存在拮抗作用,可用为辣椒发酵的优良乳酸菌种。(2)乳酸菌纯种发酵原味辣椒酱生产工艺确定 通过单因素实验,正交试验分析和极差分析,各个因素对乳酸纯种发酵原味辣椒酱工艺影响顺序为:发酵温度发酵时间食盐添加量发酵液接种量混菌比;方差分析表明因素发酵温度对发酵辣椒酱综合品质.............共38页

9、乳酸菌发酵辣椒酱菌种的筛选及系列辣椒酱产品的研发

为了减少辣椒原料中有害菌群的数量,促进乳酸菌的生长,对原料进行了减菌处理,考察了食盐、乙酸、臭氧等对原料减菌的影响。发现减菌剂随着浓度的增加,减菌效果呈逐渐上升趋势,但当浓度达到一定范围时抑菌率速率有所下降。综合考虑对三种减菌剂的减菌率,得出食盐减菌和臭氧减菌两种方法对发酵前原料进行减菌预处理是可行的。但随着时间的延长,食盐减菌后抑菌能力比臭氧强,考虑到工业化生产的需求、试剂残留和还原糖保存情况,最终选用浓度为15%的食盐溶液浸泡10min作为最佳的减菌工艺。用此工艺对样品进行减菌后,12h后的减菌率都在80%以上。经此工艺处理的辣椒,能将有害菌群抑制在一个较低的水平,接入纯种乳酸菌后,可使乳酸菌一开始便成为优势菌群从而迅速产酸,不仅优化了.............共48页

10、以浓缩辣椒酱为基料的系列调味辣椒酱的研制

本文就系列调味辣椒酱的研制,重点围绕基本成分的品质分析,浓缩辣椒酱的辣度粗分级,7种调味辣椒酱的制备工艺及优化,并对7种调味辣椒酱评判质量等级,主要研究内容和结果如下:1、分析测得该种浓缩辣椒酱色泽鲜艳,可溶性固形物含量高,粘度适中,辣味适中,达到企业浓缩辣椒酱优级标准。2、浓缩辣椒酱辣度粗分级,从辣椒碱含量测定和斯科维尔感官评定法两方面展开。得到其最佳工艺条件为:温度60℃,时间70min,料液比为1:10时,测得辣椒碱含量达到0.398%。3、对不同浓度的辣椒碱溶液进行感官评定,当辣椒碱含量小于0.099mg/mL,SHU单位数小于1.53*103时处于轻辣水平;当辣椒碱含量在0.099~0.398mg/mL,SHU单位数在1.53*103~6.14*103时为微辣水平;当辣椒碱含量在0.398~1.59.............共42页

11、辣椒酱乳酸发酵工艺研究及工业生产设计

比较了接种发酵与自然发酵的差异,并对辣椒酱不同发酵前处理、发酵方式分别进行分析,结果表明,将新鲜红辣椒打浆处理后接种乳酸菌半干态发酵最佳。再进一步通过正交试验优化工艺,发现添加6%的食盐、4%的蔗糖于25℃左右发酵7天的效果最好。 2、通过人工添加促菌生长类物质,研究其对辣椒酱发酵的影响。实验表明,添加不同量的植酸、酵母抽提物、甘草水提物对辣椒酱发酵均有一定的促进作用,且最佳添加量分别为400ppm、400ppm、0.6%。通过发酵过程中pH值、产酸速率、亚硝酸盐含量的变化,探究了最适添加量的促菌生长类物质对提高辣椒酱产品质量安全的可能性。3、通过正交试验,确定辣椒酱调配的最佳配方为:味精0.6%,黄原胶0.3%,亚硫酸氢钠0.005%、山梨酸钾0.01.............共35页

12、001102087A 一种系列辣椒酱 1-6
13、001315293A 黄豆、芝麻辣酱 1-3
14、011041625A 一种姜辣酱及其制备方法 1-5
15、011062843A 一种辣酱及制造方法 1-5
16、011087250A 糟辣椒调料及其制作工艺 1-5
17、011087285A 油辣椒制品及其制作方法 1-4
18、011111585A 骨钙辣酱的制备方法 1-4
19、011122617A 一种参茸辣酱的制作方法 1-4
20、011275383A 一种辣椒酱及其制作方法 1-7
21、011302356A 一种辣椒酱及其制作方法 1-6
22、011334975A 一种混香型鲜辣酱及其生产方法 1-7
23、011368829A 海鲜辣酱 1-4
24、011399511A 用多种粉状调料制成的系列辣酱粉 1-6
25、01141345XA 特制野山椒香辣酱 1-3
26、021084416A 一种辣椒酱及其制作方法 1-7
27、021095205A 糯米辣椒酱 1-3
28、021103925A 海带辣酱及其加工方法 1-4
29、021137234A 鱼腥草香辣酱及其生产方法 1-5
30、02116892XA 食用香辣酱及其制作方法 1-6
31、021176728A 一种辣椒食品 1-4
32、021296979A 辣椒酥的制做方法 1-6
33、021334609A 一种低脂风味香辣酱及其制备方法 1-8
34、031062881A 菇类海鲜辣酱及其制备方法 1-8
35、031287603A 一种香鲜辣椒酱 1-5
36、031348971A 甜面辣椒酱及其制备方法 1-5
37、031356532A 鱼腥草香辣酱 1-5
38、961159634A 海味辣酱及其制作工艺 1-4
39、961176083A 一种麻辣酱及其制备工艺 1-5
40、961189118A 果仁香辣酱及其制作方法 1-7
41、97105696XA 海鲜辣椒酱 1-4
42、971073732A 野生菌类佐餐香辣酱及其制作方法 1-5
43、971081824A 蒜仁辣酱 1-4
44、971217262A 一种红油豆豉辣酱 1-4
45、981081282A 田螺辣酱 1-4
46、98112013XA 豆豉辣椒及其制作方法 1-4
47、981121128A 无籽无蒂辣椒酱生产方法 1-4
48、981124488A 田螺辣酱 1-4
49、981125174A 油发香辣椒生产工艺 1-4
50、981144470A 麻辣酱及其制备方法 1-8
51、981158323A 一种具海鲜风味的辣酱配方 1-3
52、981218377A 系列辣椒油制作方法 1-5
53、981240097A 油制辣椒面 1-4
54、991026039A 骨浆香辣酱及其制造方法 1-4
55、991062795A 无油蒜蓉辣酱及生产方法 1-4
56、991102789A 全酶法速酿蘑菇辣酱 1-4
57、991141474A 干鱼辣椒酱配方及生产方法 1-3
58、991173333A 榨菜香辣酱 1-7
59、991209613A 鸡肉香辣酱 1-3
60、99125578XA 特制辣椒酱 1-6
61、2003101011819A 小米辣酱及其制备方法 1-4
62、2003101216607A 一种蚕蛹辣酱及其制备方法 1-4
63、2004100223504A 新型香辣酱 1-4
64、2004100366067A 罂粟籽香辣酱及其制备方法 1-5
65、2004100426640A 盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法 1-4
66、2004100870970A 一种即食韭菜花辣椒酱 1-4
67、2004100948937A 红花辣椒丁及加工方法 1-4
68、2004101551281A 一种香菇辣酱及其制备方法 1-4
69、200410155386A 一种五香辣椒 1-3
70、2005100030262A 一种干香系列辣椒及其生产方法 1-7
71、200510003039A 一种香辣脆辣椒及其生产方法 1-6
72、2005100052897A 一种花生味辣酱的制作方法 1-4
73、2005100166421A 一种竹盐大酱、竹盐酱油、竹盐辣椒酱的制备方法 1-9
74、2005100170450A 全脂大豆豆肴香辣酱菜 1-9
75、2005100339755A 一种纯天然辣椒调味品及其制备方法 1-7
76、2005100520454A 黄豆辣椒酱的制作方法 1-4
77、2005100745405A 西瓜黄豆辣酱及其生产方法 1-4
78、2005100925164A 去皮辣椒产品 1-4
79、2005100925569A 一种食用辣酱及其制作方法 1-5
80、2005101208741A 清火型辣椒罐头 1-3
81、2005101353800A 蔬菜甜辣酱产品 1-4
82、2005102003698A 一种鸡枞油辣椒及其制备方法 1-4
83、2006100164007A 一种美味辣椒酱的制作方法 1-3
84、2006100209455A 一种鲜辣椒风味食品的制造方法 1-7
85、200610045224A 一种辣椒罐头的制作方法 1-3
86、2006100510480A 辣椒脱辣的方法 1-4
87、200610051089A 休闲辣椒丝及其制作方法 1-5
88、2006100713428A 葱爆海鲜辣酱的制作方法 1-4
89、2006100767930A 一种辣椒食品及其制作方法 1-14
90、2006101070280A 风味辣椒油的制造方法 1-5
91、2006101342571A 一种芥菜咸菜干腌制及加工成为咸辣酱的方法 1-5
92、2006101351848A 咸味辣椒脯的制作方法 1-5
93、2006800491632A 包含发酵的韩国辣椒酱或者酱油的培养基和γ-氨基丁酸的制备方法 1-19
94、2007100104208A 干香辣酱及其制作方法 1-4
95、200710013178A 腌制香脆辣椒及其制备方法 1-4
96、2007100346457A 生鲜红辣酱及其生产方法 1-9
97、2007100494181A 辣椒酸及其制备方法 1-6
98、2007100618466A 含有清火因子辣椒食品添加剂的制作方法 1-4
99、2007100621863A 花椒芽菜辣酱的配方及制备工艺 1-4
100、2007100656754A 一种酱辣椒及其制备方法 1-4
101、2007100663175A 一种鲜辣椒食品及其制备方法 1-5
102、2007100722811A 朝鲜族辣椒酱及其制作方法 1-5
103、2007100777301A 籽末辣椒调味品 1-5
104、2007100777424A 一种用阴辣椒制作的风味方便食品及其制作方法
105、2007100779970A 一种特色风味豆豉粑油辣椒的制作方法 1-9
106、200710098018A 一种酱香花生辣酱及其制作方法 1-8
107、2007101056112A 一种以鲜红辣椒为主料的三鲜酱菜的制做方法 1-5
108、2007101351984A 一种鱼子辣椒酱 1-4
109、2007101435513A 一种辣椒酱的腌制方法 1-4
110、2007101502698A 胡萝卜甜辣酱
111、2007101502772A 核仁营养香辣酱
112、2007101502787A 一种核仁营养香辣酱的制备方法
113、2007101522846A 一种食用辣椒油 1-3
114、2007101800131A 一种果味辣椒酱及其制备方法
115、2007101902154A 一种清酱辣椒加工方法
116、200710200250A 椒蒿辣椒丝及其加工方法 1-4
117、2007102003517A 一种酸辣酱及其生产工艺 1-5
118、200710201007A 一种发酵辣椒酱及其制备方法 1-6
119、2007103053509A 黑辣椒香辣酱及制备方法
120、2008100079639A 一种番茄枸杞蒜蓉辣椒酱及其制作方法 1-5
121、2008100240955A 以腌鲜辣椒为主原料的辣椒食品及制备方法
122、2008100275367A 一种黄豆香辣酱及其制作方法
123、2008100286126A 一种浓郁鲜香辣椒酱
124、2008100450328A 固态香辣酱 1-7
125、2008100459271A 膨化辣椒 1-12
126、2008100544700A 风味辣酱制作方法 1-10
127、2008100688181A 辣椒酱草石蚕风味食品的配制
128、2008100688196A 特种调味品辣椒酱
129、2008100690035A 一种酸辣椒的加工方法
130、2008100699928A 香辣椒面包装用的加香干燥剂的制备方法 1-3
131、2008100699932A 香辣椒面的制备方法 1-4
132、2008100728579A 调味辣椒酱
133、2008100828581A 一种辣椒油的制作方法 1-4
134、200810083326A 酸辣椒、酸辣火锅底料及其制作方法 1-3
135、2008101075387A 一种辣椒酱的制备方法
136、2008101411693A 辣椒油及其制备方法
137、2008101455935A 一种芦荟辣椒酱及制备方法
138、2008101510928A 泡椒香辣酱及其制备方法
139、2008101563253A 一种辣椒酱及其制备方法 1-7
140、2008101577129A 一种西兰花辣酱的配制方法
141、2008101584692A 一种海鲜香辣酱的制备方法
142、2008101593935A 海鲜辣酱及其制作工艺
143、2008101606475A 一种辣椒酱的制作方法 1-4
144、2008101827463A 一种辣椒酱的配方及其制备方法 1-5
145、2008102120854A 一种辣椒食品及其加工方法
146、2008102267632A 一种酸辣椒的腌制方法 1-4
147、2008102337461A 一种辣椒酱加工制作方法
148、2008102366801A 一种鲜味辣椒 1-4
149、2008102407746A 一种马齿苋蒜蓉辣酱及其加工方法
150、2008102460979A 一种用辣椒制备开味菜的加工方法 1-5
151、2008103006998A 健康油辣椒的制备方法 1-6
152、2008103021964A 纯天然食用鲜辣椒油及其制备方法
153、2008103041826A 当归丁辣椒酱及其加工方法
154、2008103041830A 玫瑰辣椒丁及其加工方法 1-4
155、2009100088257A 辣椒油复合调味料及制作方法 1-6
156、2009100202638A 一种香辣酱及其制备方法
157、2009100278783A 蟹黄辣椒酱
158、2009100302848A 辣椒酱灌装阀 1-9
159、2009100654279A 一种辣豆营养香辣酱及制作方法
160、2009100657883A 一种牛肉辣椒酱的制备方法
161、2009100662684A 一种泡豆辣椒油及其制备方法 1-4
162、2009100711055A 一种营养辣椒酱及其制作方法 1-5
163、2009100732530A 一种活性纳豆香辣酱及其加工方法 1-8
164、2009101025842A 芝麻辣椒酥的加工方法
165、2009101026915A 大棚日光温室对辣椒豆瓣酱的后期晒制方法
166、2009101027848A 一种不上火的油辣椒及其制备方法 1-4
167、2009101028751A 一种辣椒酥及其加工方法 1-4
168、2009101076079A 一种同时制造酱油和豆瓣辣酱的方法
169、200910172792A 一种辣椒食品及其加工方法 1-5
170、2009101765832A 一种清真辣椒酱及其制作方法 1-3
171、2009101909684A 鲜辣椒酱的制备方法 1-8
172、2009101909701A 糍粑辣椒酱的制备方法 1-8
173、200910191671A 炭竹烘焙糊辣椒面及其制备方法 1-7
174、2009101969647A 香辣酱、酸辣酱及麻辣酱配方 1-4
175、2009102266028A 浓缩辣椒调味料的制作方法 1-5
176、2009102284990A 一种熟化辣椒粉 1-4
177、200910228500A 一种熟化辣椒粉的制备方法 1-4
178、2009102309447A 一种蒜蓉辣椒酱的制备方法 1-3
179、2009103048552B 一种开胃辣椒及其加工方法 1-5
180、2009103048622A 一种蒸鱼用调味辣椒及其加工方法
181、2009103081550A 煳辣椒调味粉生产方法 1-5
182、2009103081599A 辣椒粉调味粉加工方法 1-5
183、2009103091694A 一种生产无色辣椒精油的方法 1-5
184、2009103114130A 一种辣椒肉酱制作方法 1-3
185、2010101229804A 一种芥辣酱调味品及其制作方法 1-4
186、2010101347389A 一种辣椒酱的制备方法 1-5
187、2010101587113A 一种营养辣酱及制法 1-3
188、2010101593129A 低盐发酵风味鲜辣酱的加工方法 1-7
189、2010101733707A 一种高营养油辣椒酱 1-9
190、2010101733764A 一种高营养油辣椒酱的制备方法 1-9
191、2010101733779A 一种生物活性辣椒酱 1-8
192、2010101733783A 一种生物活性辣椒酱的制备方法 1-7
193、2010101836243A 一种辣椒酱的制作方法 1-4
194、2010102406011A 辣椒酱及其制做方法 1-5
195、2010102763324A 一种辣椒酱及其制备方法 1-6
196、2010102813183A 一种高钙鱼糜香辣酱及其制备方法 1-6
197、2010102817610A 一种黄辣椒酱的腌制方法 1-4
198、2010102913196A 一种细度辣椒酱及其制备方法 1-6
199、2010102939463A 鲜辣椒酱 1-3
200、2010102941961A 一种辣椒酱及制备方法 1-4
201、2010103003840A 一种油辣椒的制作方法 1-5
202、2010105164194A 一种辣椒酱及其制备方法 1-5
203、2010105406795A 一种营养辣椒酱 1-3
204、2010105406954A 一种牛肉末辣酱 1-3
205、2010105500782A 香辣酱 1-3
206、2010105576283A 一种芹菜辣椒酱及其制作方法 1-5
207、2010105677532A 虾皮海带辣椒酱及其制备方法 1-3
208、2010105677566A 虾皮芝麻辣椒酱及其制备方法 1-4
209、2010105677570A 玫瑰虾皮辣椒酱及其制备方法 1-4
210、201010567759A 枸杞红枣辣椒酱及其制备方法 1-4
211、2010105677759A 韭花辣椒酱及其制备方法 1-4
212、2010105677829A 芦荟辣椒酱及其制备方法 1-4
213、2010105677833A 玫瑰辣椒酱及其制备方法 1-4
214、2010105927970A 一种辣椒酱及制作工艺 1-6
215、2010106004224A 一种富硒辣椒酱的制作方法 1-4
216、2011100251487A 香菇木耳辣椒酱及其加工方法 1-5
217、2011100251504A 乳哈密瓜辣椒酱及其加工方法 1-5
218、2011100847809A 一种含清火因子辣椒酱的制作方法 1-6
219、2011101068614A 一种肉类多肽香辣酱的制作方法 1-6
220、2011101249094A 一种泡青菜加工剩余物制作的香辣酱及其加工方法 1-5
221、2011101376545A 一种蚕豆辣酱的制作方法 1-4
222、2011101395705A 响应面法优化的生物护脆工艺制备哈密乳瓜辣椒酱方法 1-12
223、2011101725847A 一种红油辣椒酱及其制备方法 1-8
224、2011102128167A 香辣豉味辣酱 1-4
225、2011102464420A 含有乌骨鸡、蛹虫草的风味辣酱 1-4
226、2011104089595A 一种辣椒酱 1-4
227、2011104508705A 辣椒酱的制作方法 1-4
228、2012100279561A 五香小蒜辣酱香菜及其加工方法 1-4
229、2012100475834A 一种辣椒酱的制作方法 1-4
230、2012100605382A 一种川香低脂美味香辣酱复合调味料的制备方法 1-4
231、2012100624627A 红油辣椒酱类系列产品配方及制造工艺技术 1-5
232、2012100675281A 以乳酸菌纯种发酵的辣椒酱及其生产方法 1-5
233、2012100873422A 一种替代添加芥子油制备风味醇厚芥辣酱的方法 1-9
234、2012101047595A 非熬制复合型香辣酱及其制备工艺 1-11
235、2012101297444A 一种蒜蓉辣酱及其制备方法 1-4
236、2012101319566A 一种爽口辣酱及其制备方法 1-4
237、2012101515434A 一种特色辣椒酱的制作方法 1-3
238、2012101590115A 一种辣椒酱及其制备方法 1-5
239、2012101602729A 一种香辣酱及其制作方法 1-9
240、2012101710884A 一种鱼籽辣酱的制作方法 1-4
241、2012101710901A 一种鱼籽辣酱 1-3
242、2012101786385A 一种山茱萸辣酱 1-4
243、2012101802462A 一种猪脑香辣酱 1-3
244、2012102115392A 一种辣酱及其制备方法 1-7
245、2012102173434A 一种辣椒酱的制备方法 1-5
246、2012102386498A 制作辣椒酱的控温发酵技术 1-5
247、2012102438740A 一种虾黄辣椒酱及其制作方法 1-5
248、2012102498648A 一种保鲜辣椒酱的加工方法 1-3
249、2012102523419A 全自动辣酱灌装机 1-7
250、2012102811581A 一种烧烤风味蒜香剁辣酱及其制作方法 1-4
251、2012102963071A 一种红辣椒酱 1-3
252、2012103290914A 狗肉辣酱及其制备方法 1-4
253、2012103484356A 麻辣酱及麻辣酱制备方法 1-9
254、2012103486277A 香辣酱及香辣酱的制备方法 1-9
255、2012103515320A 一种特殊辣椒酱的制作方法 1-4
256、2012103749836A 一种利用鱼类下脚料制备高钙辣酱的加工方法 1-4
257、2012103876776A 山黄皮辣椒酱的制作方法 1-6
258、201210387736A 木瓜辣椒酱的制作方法 1-6
259、2012103877533A 酸笋辣椒酱的制作方法 1-7
260、2012103958244A 糟酸番茄姜辣酱 1-4
261、201210396312A 一种降火辣酱 1-4
262、2012103965322A 一种果香辣椒酱 1-4
263、2012103966575A 一种甜辣椒酱 1-4
264、2012103974552A 一种海鲜辣酱 1-4
265、2012103977989A 一种鲜蔬辣酱 1-4
266、201210397972A 一种花生辣酱 1-4
267、2012103982633A 一种香菇辣酱 1-4
268、2012103982737A 一种芝麻辣酱 1-4
269、2012103982756A 一种芡实辣酱 1-4
270、2012103988485A 一种蟹黄辣酱 1-4
271、2012104000162A 一种辣椒酱加工方法 1-3
272、2012104164410A 一种麻辣酱 1-4
273、2012104351046A 一种发酵辣椒酱的制备工艺 1-6
274、201210440377A 番茄辣椒酱的制备方法 1-3
275、2012104589444A 一种五仁香辣酱的配方及其制备方法 1-4
276、2012104655662A 一种辣椒酱及其制备方法 1-4
277、2012104804811A 一种番茄辣椒酱及其制备方法 1-13
278、2012104829912A 番茄辣椒酱及其制备方法 1-13
279、2012104847910A 加有番茄的辣椒酱及其制备方法 1-13
280、201210486920A 一种蒜蓉辣椒酱及其生产工艺 1-6
281、2012104942648A 一种具有保健功效的蒜蓉辣椒酱及其制作方法 1-5
282、2012105015038A 一种辣椒酱及其制备方法 1-6
283、2012105102089A 萝卜酸辣酱及其生产工艺 1-8
284、2012105137340A 一种传统辣椒酱及其制作方法 1-3
285、2012105140856A 一种辣椒酱及其制备方法 1-3
286、2012105438367A 一种香辣酱包装筒 1-5
287、201210543848A 一种香辣酱包装瓶 1-5
288、2012105555731A 一种牡蛎香辣酱及其制备方法 1-5
289、2012105556043A 一种鲜虾香辣酱及其制备方法 1-5
290、2012105556255A 一种海参香辣酱及其制备方法 1-5
291、2012105561501A 一种鲍鱼香辣酱及其制备方法 1-5
292、2012105566098A 一种牛肉香辣酱及其制备方法 1-5
293、2012105755085A 一种芝麻黄芥末辣椒酱 1-3
294、2012105866162A 陈皮辣椒酱的制作方法 1-6
295、2012105915987A 一种辣椒酱的制作方法 1-9
296、2012105960319A 一种大葱辣椒酱及其制作方法 1-5
297、2013100063519A 枸杞辣椒香辣酱及其制作方法 1-4
298、2013100489884A 一种辣味番茄辣酱及其制作方法 1-8
299、2013100490129A 一种具有改善睡眠作用的番茄辣酱及其制作方法 1-9
300、2013100490203A 一种具有清热解毒作用的番茄辣酱及其制作方法 1-8
301、2013100490449A 一种肉味番茄辣酱及其制作方法 1-9
302、2013100497838A 一种辣蒜味番茄辣酱及其制作方法 1-8
303、2013100497857A 一种含有益生菌的番茄辣酱及其制作方法 1-9
304、201310050952A 一种具有清心安神作用的番茄辣酱及其制作方法 1-8
305、2013100509553A 一种具有消食散积作用的番茄辣酱及其制作方法 1-8
306、2013100509572A 一种调节免疫的番茄辣酱及其制作方法 1-9
307、2013100813479A 一种酱香风味的辣椒酱 1-4
308、201310107076A 一种小鱼辣椒酱及其制备方法 1-6
309、2013101224202A 一种麻麻花香辣酱及其制作方法 1-7
310、2013101771401A 一种鲜椒豆腐辣酱焗锅巴 1-3
311、2013101839599A 一种香椿虾米辣酱及其制备方法 1-4
312、2013101921292A 一种辣椒酱的制作方法 1-5
313、2013102036817A 一种橄榄辣椒酱及其制备方法 1-7
314、2013102059058A 一种青蟹辣椒酱 1-4
315、2013102158937A 番茄蒜泥辣椒酱的制作方法 1-4
316、2013102159126A 胡萝卜辣椒酱的制作方法 1-4
317、2013102186091A 一种辣椒酱及其制备方法 1-5
318、2013102229881A 一种香辣酱 1-4
319、2013102230380A 一种土家小山鸡辣酱的配方及加工工艺 1-5
320、2013102318584A 一种鲜辣酱及其制备方法 1-5
321、2013102384020A 豆渣辣椒酱及其制作方法 1-4
322、2013102384393A 具有清热作用的槐花酸辣酱及制作方法 1-4
323、2013102385413A 苹果辣椒酱及其制作方法 1-4
324、2013102435925A 一种辣椒酱的配方及其制作方法 1-4
325、2013102601323A 去火消炎辣椒酱 1-15
326、201310282517A 一种降压虾肉辣酱 1-4
327、2013102825339A 一种保健手工牛肉辣酱 1-4
328、2013102831823A 一种小米辣椒酱及其生产方法 1-5
329、2013102833674A 一种风味辣椒酱及其生产方法 1-8
330、2013102840589A 一种红小米辣椒酱及其生产方法 1-6
331、2013102927775A 一种辣椒酱及其制备方法 1-9
332、201310299886A 一种内有蚂蚁的辣椒酱加工方法 1-9
333、2013103013348A 颗粒香辣酱称量灌装生产线 1-16
334、2013103048760A 一种香菇虾仁辣酱及其制备方法 1-4
335、2013103050332A 一种牛肉辣酱及其制备方法 1-4
336、2013103099832A 一种鲜甜玉米辣椒酱的制备方法 1-5
337、2013103138521A 一种香辣酱 1-4
338、2013103236346A 一种斑点叉尾鮰鱼骨香辣酱及其制备方法 1-6
339、2013103241221A 玛卡辣椒酱及其制备方法 1-4
340、2013103246564A 一种糯米辣椒酱的制备方法 1-4
341、2013103246988A 一种辣椒酱的制备方法 1-4
342、2013103256903A 一种豆瓣辣椒酱的制备方法 1-4
343、2013103262529A 一种含有中药组分的牛肉黄豆辣酱 1-4
344、2013103600313A 降脂野小蒜辣酱菜 1-4
345、2013103600328A 降脂香椿辣酱菜 1-4
346、2013103600347A 降脂香菇辣酱菜 1-4
347、2013103600351A 降脂槐花辣酱菜 1-4
348、2013104190814A 一种酱油渣辣椒酱的制作方法 1-3
349、2013104238688A 一种酸辣酱芝麻叶 1-4
350、2013105010931A 一种保健性辣椒酱及其制备方法 1-7
351、2013105057783A 一种鲜辣椒酱及其制备方法 1-11
352、2013105067253A 一种酸辣酱海带丝及其制备方法 1-4
353、2013105067446A 一种香辣酱白菜及其制备方法 1-4
354、2013105067639A 一种香辣酱苤蓝及其制备方法 1-4
355、2013105150532A 一种酱香牛肉香型牛肉辣酱 1-4
356、2013105152788A 一种烤肉香型牛肉辣酱 1-4
357、2013105279153A 海鲜香辣酱 1-3
358、2013105312594A 一种香辣酱菊芋及其制备方法 1-4
359、2013105368439A 一种辣酱萝卜条的制作方法 1-4
360、2013105463804A 一种湘味辣椒酱的制备方法 1-5
361、2013105710680A 一种深海鳕鱼香辣酱及其制备方法 1-6
362、2013105784701A 一种五味辣酱及其制备方法 1-3
363、2013105798102A 一种蒜香牛肉辣酱 1-3
364、2013105822099A 一种速食酸辣酱及其制备方法 1-3
365、2013105877814A 一种香菇辣椒酱 1-4
366、2013106140699A 一种酶解鱼骨辣酱及其制备方法 1-7
367、2013106437277A 辣椒酱及其制作方法 1-8
368、201310654746A 辣酱的制备方法 1-3
369、2013106906551A 一种多味辣酱 1-5
370、2013106928669A 一种发酵辣椒酱 1-8
371、2013106929229A 一种辣椒酱的制备方法 1-8
372、201310693138A 糍粑辣椒酱及其制作方法 1-4
373、2013106940586A 辣椒酱及其制作方法 1-4
374、2013106954818A 一种牛肉末辣酱及其加工方法 1-4
375、2013107153639A 一种辣椒酱的制作方法 1-4
376、201310720105A 苹果梨辣酱及其制备方法 1-4
377、2013107387171A 一种柠檬辣椒酱的制作方法 1-4
378、2013107387434A 一种红油辣椒酱及其制备方法 1-5
379、2013107387720A 一种辣椒酱的制作方法 1-4
380、2013107451695A 一种鸭肉辣酱及其制备方法 1-4
381、201410014911A 茴香紫辣酱及其制作方法 1-4
382、2014100221146A 一种花生粕辣椒酱及其制备方法 1-6
383、2014100443071A 一种辣酱调料、辣酱及其制作方法 1-11
384、2014100579762A 亚麻油玛卡辣椒酱及其制备方法 1-5
385、201410058855A 一种制备香辣酱的配方及方法 1-6
386、2014100801211A 一种酱香风味的辣椒酱及其制作方法 1-4
387、2014101047522A 一种茯苓霉豆辣酱及其制备方法 1-4
388、2014101047560A 一种柠檬草香辣酱及其制备方法 1-4
389、2014101253483A 一种海鲜香辣酱及其制备方法 1-6
390、2014101254683A 一种火锅香辣酱及其制备方法 1-6
391、2014101596695A 一种米香辣椒酱及其制备方法 1-4
392、2014101597397A 一种香芋风味辣椒酱及其制备方法 1-4
393、201410159740A 一种牛肉香辣酱及其制备方法 1-4
394、201410159765A 一种保健辣椒酱及其制备方法 1-4
395、2014101597838A 一种补钙辣椒酱及其制备方法 1-4
396、2014101597880A 一种排骨辣酱及其制备方法 1-4
397、2014101597912A 一种鸡肉香辣酱及其制备方法 1-4
398、2014101598351A 一种虾仁辣酱及其制备方法 1-4
399、2014101733156A 辣椒酱的制作方法及辣椒酱 1-6
400、2014101765176A 一种蛤蜊蒜蓉辣椒酱及其制备方法 1-6
401、2014102093890A 一种米香辣椒酱及其制备方法 1-4
402、2014102094022A 一种香辣酱及其制备方法 1-4
403、2014102189785A 一种养生辣椒酱及其制备工艺 1-9
404、2014102295286A 辣椒酱及其制备方法 1-10
405、201410262464A 辣油、辣酱的制作方法及该方法制作的辣油、辣酱 1-4
406、2014102624777A 一种拔香麻辣酱及其制作工艺 1-8
407、2014102629732A 辣椒酱制作的方法 1-5
408、2014102630424A 一种香辣酱制作的方法 1-5
409、2014102722835A 辣椒酱的制备方法 1-5
410、2014102728691A 一种蒜瓣辣酱 1-4
411、201410276810A 一种豆瓣辣酱促熟增香发酵菌剂及其制备方法 1-8
412、2014102888436A 一种鲜辣椒酱的制作方法 1-3
413、2014103046420A 一种竹笋辣椒酱及其制备方法 1-8
414、2014103098016A 一种酸甜风味黄辣椒酱的腌制方法 1-4
415、2014103177963A 一种番茄麻辣酱的制备方法 1-3
416、2014103306220A 一种麻辣酱及其制备方法 1-4
417、2014103387374A 一种蒜蓉辣椒酱及其制备方法 1-5
418、2014103435471A 辣椒酱方竹笋加工新工艺 1-4
419、2014103469088A 一种花生辣酱配方 1-3
420、2014103614344A 一种复合营养辣椒酱的制备方法 1-6
421、2014104156076A 一种鲜辣椒酱及其制备方法 1-6
422、2014104284801A 一种牛肉豆豉香辣酱菜及其制备方法 1-5
423、201410428484A 一种鸡肉香菇香辣酱菜及其制备方法 1-5
424、2014104342722A 一种辣酱改良剂 1-3
425、2014104508431A 一种青瓜虾米辣酱的制作工艺 1-4
426、2014104615912A 辣椒酱包装复合膜及其制备方法 1-9
427、2014105031576A 葫芦在辣椒酱保存中的应用 1-4
428、2014105038185A 一种螃蟹辣椒酱的制作方法 1-5
429、2014105075292A 一种辣椒酱的制作工艺 1-3
430、201410542465XA 一种草菇辣椒酱的制作方法 1-4
431、2014105497330A 一种竹盐酱油、竹盐辣椒酱的制备方法 1-5
432、2014105506503A 一种酱香风味的辣椒酱 1-4
433、201410558343XA 一种柠檬酸辣酱及其制备方法 1-4
434、201410564916XA 一种辣椒酱制备方法 1-4
435、2014105681146A 一种蒲公英辣酱的制作方法 1-4
436、2014105685645A 一种果味辣椒酱的制作方法 1-4
437、2014105802579A 一种辣椒酱及其制作方法 1-4
438、2014105807619A 牛肉松辣椒酱的制作方法 1-4
439、2014105809402A 一种糍粑辣椒酱及其制备方法 1-4
440、2014105818793A 一种豆豉辣椒酱 1-4
441、2014105818806A 一种辣椒酱及其制备方法 1-4
442、2014105911203A 去火辣椒酱及其制作方法 1-5
443、2014105911218A 辣椒酱及其制作方法 1-5
444、2014105922161A 土家小山鸡辣酱加工工艺 1-4
445、2014105953441A 一种竹笋辣酱 1-3
446、2014105953456A 一种竹笋辣椒酱 1-3
447、2014106116158A 一种麦麸香辣酱 1-3
448、2014106180046A 牛肉辣椒酱及其制作方法 1-5
449、2014106261043A 一种辣椒酱 1-4
450、2014106331313A 辣椒酱 1-3
451、201410633361XA 豆豉辣椒酱 1-3
452、2014106402287A 一种海带牛肉辣酱制作方法 1-4
453、2014106404583A 一种小米辣酱及其制作工艺 1-4
454、2014106434396A 一种牛肉辣酱制作方法 1-4
455、2014106434911A 一种孜然牛肉辣酱制作方法 1-4
456、2014106570511A 高山辣椒酱的制作方法 1-4
457、2014106633328A 一种脱水山胡椒辣椒酱的加工方法 1-7
458、2014106713799A 一种特色风味辣椒酱的制作 1-4
459、2014106716161A 一种辣酱及其制作方法 1-5
460、2014106721530A 一种保健鱼腥草香椿辣酱 1-6
461、2014106743493A 一种香辣酱及其制备方法 1-18
462、201410674459XA 一种清真香辣酱及其制备方法 1-22
463、2014106755255A 一种黑蒜牛肉风味辣椒酱及其制备方法 1-4
464、2014106998420A 一种烧辣酱及其制备方法 1-7
465、2014107008150A 一种辣酱鱼调料的生产方法 1-3
466、201410702638XA 一种腐乳鲜辣酱及其制备方法 1-5
467、2014107087275A 一种蘸水辣椒酱及其制备方法 1-5
468、2014107723143A 一种油剁辣椒酱的制作工艺 1-5
469、2014107897215A 一种辣酱黄瓜片的制作方法 1-5
470、2014107920118A 一种土豆毛豆牛肉辣酱 1-4
471、2014108080998A 一种海鲜菌菇辣酱的制作方法 1-4
472、2014108094153A 一种麻辣酱油的生产方法 1-8
473、2014108131487A 智能型辣酱灌装机 1-7
474、2014108333012A 一种辣椒酱及其制作方法 1-14
475、2014108452948A 特质糟酸番茄姜辣酱 1-5
476、2014108511128A 紫菜蒜蓉鲜辣酱及其制备方法 1-6
477、2014108522758A 一种豆豉辣椒酱及其加工方法 1-6
478、2015100022537A 一种香菇笋丝辣酱菜及其制备方法 1-4
479、2015100071637A 八宝辣酱及其制备方法 1-9
480、2015100148713A 一种天冉辣椒酱的制作方法 1-4
481、2015100196666A 一种利用乳酸菌发酵和茶油保藏辣椒酱的方法 1-8
482、2015100278793A 一种调味辣椒酱 1-4
483、2015100383249A 一种辣椒酱 1-5
484、2015100578783A 一种辣椒酱 1-5
485、2015100605475A 一种鱼骨辣酱及其生产方法 1-6
486、2015100752436A 一种辣椒酱及其制作方法 1-5
487、2015100978023A 一种风味辣椒酱及其制备方法 1-6
488、2015101197308A 一种木耳辣椒酱及其制备方法 1-5
489、2015101198122A 一种甘蔗辣椒酱 1-5
490、2015101198141A 一种虫草辣椒酱的制备方法 1-5
491、2015101198419A 一种灵芝辣椒酱 1-5
492、2015101390339A 一种麻辣酱萝卜条的加工方法 1-4
493、2015101392226A 一种甜辣酱乳瓜的加工工艺 1-4
494、2015101397253A 酸辣酱猪爪 1-4
495、2015101437000A 一种理气补肝鲜味辣椒酱及其制备方法 1-4
496、2015101437335A 一种益肾甜辣椒酱及其制备方法 1-4
497、201510143734XA 一种果干鱼籽辣椒酱及其制备方法 1-4
498、2015101574648A 一种辣椒酱 1-6
499、2015101773726A 一种香辣酱 1-4
500、2015101803859A 一种精肉麻辣酱 1-4
501、2015101808284A 鸡丁鲜辣酱的制备方法 1-4
502、2015101814675A 凤尾鱼鲜辣酱的制备方法 1-4
503、2015101814707A 牛肉鲜辣酱的制备方法 1-4
504、2015101815485A 鲜虾鲜辣酱的制备方法 1-4
505、2015101816914A 银鱼鲜辣酱的制备方法 1-4
506、2015101853167A 一种虾米薄荷香辣酱及其制备方法 1-10
507、2015101930356A 一种辣酱制备方法 1-5
508、2015101940894A 一种香椿芽辣酱及其制备方法 1-4
509、2015101941191A 一种牛肉辣酱及其制备方法 1-4
510、2015101998518A 一种香辣酱海带丝 1-4
511、2015101998541A 一种麻辣酱猪蹄 1-4
512、2015102072935A 一种鲜虾麻辣酱及其制备方法 1-4
513、2015102076264A 一种油泼香辣酱 1-3
514、2015102114251A 一种黄豆猪蹄辣酱 1-4
515、2015102114533A 一种牛肉香辣酱 1-4
516、2015102306482A 一种自制辣酱配方及其制备方法 1-5
517、2015102337067A 一种辣酱生产自动灌装机 1-5
518、2015102348752A 一种低脂减肥辣酱 1-8
519、2015102519563A 一种辣椒酱及其制作方法 1-5
520、2015102540992A 一种黄粉虫辣酱 1-4
521、2015102646304A 一种发酵辣椒酱 1-8
522、2015102646520A 一种甜辣椒酱 1-3
523、2015102728944A 一种腰果花生辣椒酱及其制备方法 1-4
524、2015102729133A 一种鲜虾辣椒酱及其制备方法 1-4
525、2015102731044A 一种鸭肝辣椒酱及其制备方法 1-4
526、2015102731218A 一种鱼香酸味辣椒酱及其制备方法 1-4
527、2015102732066A 一种玫瑰辣椒酱及其制备方法 1-4
528、2015102732117A 一种鸡肉辣椒酱及其制备方法 1-4
529、2015102732206A 一种大枣辣椒酱及其制备方法 1-4
530、2015102732314A 一种润肠辣椒酱及其制备方法 1-4
531、2015102732422A 一种解酒辣椒酱及其制备方法 1-4
532、2015102732668A 一种焦糖辣椒酱及其制备方法 1-4
533、2015102732899A 一种沙葱辣椒酱及其制备方法 1-4
534、2015102732916A 一种荞麦辣椒酱及其制备方法 1-4
535、2015102732935A 一种降压辣椒酱及其制备方法 1-4
536、2015102733232A 一种咖喱辣椒酱及其制备方法 1-4
537、2015102733904A 一种沙棘水果辣椒酱及其制备方法 1-4
538、2015102733919A 一种降糖辣椒酱及其制备方法 1-4
539、2015102734061A 一种鸡骨辣椒酱及其制备方法 1-4
540、2015102734095A 一种清热解暑辣椒酱及其制备方法 1-4
541、2015102734146A 一种茶香辣椒酱及其制备方法 1-4
542、2015102734150A 一种板栗辣椒酱及其制备方法 1-4
543、2015102914098A 一种鱼籽甘草麦香辣椒酱及其制备方法 1-4
544、2015102914153A 一种奶香果皮补血辣椒酱及其制备方法 1-4
545、2015102914312A 一种荷粉柠檬消食辣椒酱及其制备方法 1-4
546、2015102914327A 一种合欢花蜜陈皮解郁辣椒酱及其制备方法 1-4
547、2015102914350A 一种玉美人草本鸭血辣椒酱及其制备方法 1-4
548、2015102914492A 一种滋阴明目花粉辣椒酱及其制备方法 1-4
549、2015102915014A 一种南五味子多味营养辣椒酱及其制备方法 1-4
550、2015102915029A 一种润肺健脑清新莲藕辣椒酱及其制备方法 1-4
551、2015102915090A 一种虾米腰果安神辣椒酱及其制备方法 1-4
552、2015102915118A 一种养颜抗衰板栗辣椒酱及其制备方法 1-4
553、2015102940868A 一种鲜香辣椒酱的制备方法 1-7
554、2015103002200A 一种乳酸钙处理发酵紫苏油粕辣椒酱以及制备方法 1-4
555、2015103146993A 一种海鲜辣酱及其制备方法 1-4
556、2015103161993A 香辣酱火锅底料及其制作方法 1-9
557、2015103180852A 一种特殊辣椒酱的制作方法 1-3
558、201510344046XA 一种女金丹辣酱 1-8
559、2015103507370A 一种益智油辣酱及其制作方法 1-8
560、2015103643515A 一种保健辣酱 1-4
561、2015103707767A 一种辣椒酱及其生产工艺 1-4
562、2015103749331A 一种甘草辣椒酱及其制备方法 1-8
563、2015103762571A 一种姜笋麻辣酱及其制备方法 1-5
564、2015103782950A 木姜子麻辣酱及其制作方法 1-7
565、2015103800319A 一种系列辣椒酱 1-6
566、2015103813997A 一种辣椒酱及其制作方法 1-5
567、2015103829213A 一种辣椒酱及其制备方法 1-5
568、2015103915524A 菱角肉香辣酱及其加工方法 1-5
569、2015104127646A 一种辣椒酱及其制作方法 1-4
570、2015104214659A 一种方竹笋兔肉香辣酱及其制备方法 1-8
571、2015104420779A 一种辣酱的制作方法 1-5
572、201510446390XA 一种香辣口味的鲜辣椒酱 1-5
573、2015104464118A 一种酸辣口味的鲜辣椒酱 1-5
574、2015104468373A 一种蒜蓉口味的鲜辣椒酱 1-5
575、2015104469319A 一种新奥尔良口味的鲜辣椒酱 1-5
576、2015104576058A 麻辣酱搅拌加工用装置 1-5
577、2015104577737A 麻辣酱生产加工用装置 1-6
578、2015104974411A 辣椒酱的制作方法 1-8
579、2015104995827A 麻辣酱生产用配料装置 1-5
580、2015105000375A 一种小型家用辣酱制作装置 1-7
581、2015105239653A 一种蒜蓉香辣酱及其制作方法 1-11
582、2015105445538A 一种新型鲜辣椒酱及其制备方法 1-5
583、2015105453905A 一种辣椒酱及其加工方法 1-3
584、2015105615990A 风味香辣酱的制备方法 1-6
585、2015105640437A 一种混合菌种分步发酵辣椒酱及其制备方法 1-12
586、2015105652699A 一种虾蚝香辣酱及其制备方法 1-10
587、2015105848350A 一种辣椒酱精确自动灌装机 1-6
588、2015105947939A 一种含有石斛香辣酱 1-4
589、2015106685539A 一种番茄辣椒酱及其制备方法 1-8
590、2015106996542A 一种补肝益肾奶香辣椒酱及其制备方法 1-4
591、2015106997329A 一种补脾消食多味辣椒酱及其制备方法 1-4
592、2015106998158A 一种黑蒜辣椒酱 1-4
593、2015106998181A 一种高钙鱼骨辣椒酱 1-4
594、2015106998209A 一种益肺健脾辣椒酱及其制备方法 1-4
595、2015106998571A 一种保健辣椒酱的生产工艺 1-7
596、2015107121533A 一种辣椒酱 1-5
597、2015107125407A 一种野山椒辣椒酱 1-4
598、201510712859XA 一种辣椒酱配方 1-4
599、2015107255824A 鲜枸杞辣椒酱 1-5
600、2015107389871A 一种剁辣椒及辣椒酱的冻干加工工艺 1-5
601、2015107426495A 一种八宝香辣酱白菜 1-4
602、2015107429328A 一种八宝香辣酱菜 1-5
603、2015107735728A 一种抗氧化风味辣椒酱及其制备方法 1-5
604、2015107871493A 一种黄鳝香辣酱及其制作方法 1-5
605、2015108033205A 一种辣酱乌贼食品的制作方法 1-7
606、2015108116265A 一种罐装高山辣椒酱及其制备方法 1-6
607、2015108176995A 一种鹅肉辣酱及其制备方法 1-4
608、2015108237946A 一种富硒蒜蓉辣酱 1-3
609、2015108357384A 一种香辣酱菜及其制备方法 1-4
610、2015108448167A 一种海鲜辣椒酱及其制备方法 1-4
611、2015108460972A 一种玫瑰鱼籽辣椒酱及其制备方法 1-4
612、201510846751XA 一种香菇海带辣椒酱及其制备方法 1-4
613、2015108491082A 一种辣椒酱的制作方法及辣椒酱 1-4
614、2015108674613A 香辣酱及其制备方法 1-5
615、2015108787984A 一种辣酱调料精准配料装置 1-7
616、2015108788385A 一种辣酱生产用连续灌装装置 1-8
617、2015108788417A 一种辣酱生产用灌装机不停灌洗罐装置 1-8
618、2015108814144A 一种低亚硝酸盐的辣椒酱及其制备方法 1-6
619、2015108841211A 一种不上火的辣椒酱及其制备方法 1-6
620、2015108979838A 辣椒酱的制作方法 1-9
621、2015109013730A 一种酒香发酵辣椒酱及其制备方法 1-5
622、201510914710XA 麻辣酱清理用装置 1-6
623、2015109264334A 一种香辣酱 1-4
624、2015109264616A 一种香辣酱的制备方法 1-4
625、2015109282281A 一种笋干辣椒酱及其制备方法 1-5
626、2015109427187A 木瓜甜辣酱及其制备方法 1-7
627、2015109456103A 木瓜甜辣酱及其制备方法 1-7
628、2015109532889A 花椒青果辣酱的制备方法 1-4
629、2015109618108A 一种香辣酱 1-4
630、2015109757242A 一种水果辣椒酱 1-4
631、2015109780376A 一种韩式辣椒酱及其制作方法 1-6
632、2015109837548A 一种牛肉辣椒酱及其制作方法 1-6
633、2015110069629A 一种辣椒酱的制备方法 1-4
634、2015110148832A 一种魔鬼椒保健辣酱及其制备方法 1-5
635、2015110210481A 一种调味海鲜辣酱的制备方法 1-5
636、2015110256589A 发酵型辣椒酱的制作方法 1-12
637、2016100108617A 一种辣椒酱制作方法 1-4
638、2016100233509A 一种蒜蓉辣酱及其制作方法 1-6
639、2016100579066A 一种甲鱼香菇菇柄黄精辣酱 1-5
640、2016100844697A 羊栖菜香辣酱及其制备方法 1-4
641、2016100885150A 一种全营养辣椒酱的制作方法 1-4
642、2016100981444A 一种复合辣椒酱的制备方法 1-5
643、2016101015319A 一种冬瓜香辣酱的制备方法 1-4
644、2016101055157A 一种用于制备牛肉香辣酱的牛肉预处理方法 1-6
645、2016101055176A 一种用于制备羊肉香辣酱的羊肉预处理方法 1-6
646、2016101055180A 一种用于制备花生香辣酱的花生预处理方法 1-6
647、2016101055195A 一种用于制备豆豉香辣酱的豆豉加工方法 1-6
648、2016101055208A 一种用于制备菜薹香辣酱的菜薹预处理方法 1-6
649、2016101055369A 一种润肤水果香辣酱及其制备方法 1-5
650、2016101055388A 一种具有健胃消食功效的瓜果香辣酱及其制备方法 1-6
651、2016101055867A 一种健脾干果香辣酱及其制备方法 1-5
652、201610105598XA 一种保健海鲜香辣酱及其制备方法 1-5
653、2016101147888A 一种蒲公英辣酱及其制备方法 1-6
654、2016101584131A 一种菊芋香辣酱及其制备方法 1-8
655、2016101648063A 枸杞牛肉香辣酱 1-4
656、2016101811101A 一种柚皮辣椒酱及其制备方法 1-5
657、2016101811120A 一种酸甜风味辣椒酱及其制备方法 1-5
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