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啤酒糟、米酒糟、酒糟深加工利用专利资料汇编


1、酒糟生物饲料的研制与其育肥出口肉牛效果研究

以新鲜酒糟为基质,接种酵母、根霉组成的混合菌种和根霉、酵母、乳酸菌组成的混合菌种进行厌氧发酵,以观察酒糟通过有益复合微生物发酵处理,其中的微生物和营养成分的变化及其酒糟中的有害微生物的抑制情况。试验结果表明,发酵到第3d,酵母和乳酸菌开始大量增殖,酵母菌生长在第6d达到高峰,第10d有所减少:乳酸菌在第10d生长达到高峰,每g基质中含乳酸活菌8.0×109个/g,比发酵前提高二个数量级(8.0×108:4.3×106个/g);从发酵后第3d开始,大肠杆菌数量明显降低(24000:<30个/100g);发酵后基料的CP(13.55%:14.46%~14.75%)、CF(22.05%:24.31%~22.63%)、有机酸(0.12%~0.53%:1.23~1.50%)略有增加,而淀粉则减少了(26.67%:13.15%~13.38%)..................共54页

2、木薯酒糟生产纤维素酶和酶解转化初步探索

木薯酒糟是木薯酒精厂的废弃物,含有一定量的纤维素、半纤维素和果胶等物质,以综合利用木薯酒糟为目的,进行了以下几方面的研究:一、以实验室现有的菌株,利用工厂的纤维废弃物生产廉价高效的纤维素酶。通过单因子实验、正交实验以及响应面分析等方法,确定当木薯酒糟粒径小于0.425 mm,种子培养时间为24 h,接种量20%,培养温度30℃,初始pH 6.5,(NH4)2HPO40.35 g,KH2PO40.3 g,麸皮3 g,酒糟7 g,料水比为1:1.5时,绿色木霉GV固态发酵得到..................共46页

3、啤酒糟深加工利用研究

啤酒糟是啤酒工业中的主要副产物,其产出率为投入生产原料的31%左右。目前,大多数厂家将其当饲料出售,有的甚至当废物排放,污染环境的同时也造成了资源的浪费。啤酒糟中含有大量的膳食纤维和蛋白质,是一种良好的膳食纤维源和蛋白质源。本文主要研究啤酒糟的深加工利用,确定了啤酒糟中蛋白质、水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件,并对绿色木霉固态发酵啤酒糟产纤维素酶进行了初步研究。对酶法提取啤酒糟中蛋白质进行了研究。确定了蛋白酶酶解啤酒糟提取蛋白质的最佳工艺条件,即温度60℃,pH8.0,加酶量2mL/100g干啤酒糟,反应时间5h,液固比12∶1。在此条件下,蛋白提取率达到63.6%。确定了丹粒酶酶解啤酒糟的最佳工艺条件,即温度55℃,pH5.5 ..................共63页

4、苜蓿/统糠和稻草分别与啤酒糟混合发酵饲料品质研究

将啤酒糟分别与苜蓿、统糠和稻草按不同比例配制含水量为40%、50%、60%、70%(以下分别用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组表示)的四组发酵原料袋装发酵贮藏,分别在30、60、90、120d开袋取样进行感官评定,pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中性和酸性洗涤纤维及有机酸含量分析,并且用尼龙袋法对发酵饲料进行了动态消失率测定,研究结果表明:1不同水分含量对发酵饲料品质有显著影响,感官评定中Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组明显优于第Ⅳ组;从pH值、有机酸和NH3-N/tN%来看,Ⅱ组、Ⅲ组的pH值和NH3-N/tN%均较低,乳酸均较高,乙酸、丙酸和丁酸虽差异显著,但其占总酸比例均较小,影响较小;从DM、CP、NDF和ADF来看,随着组别的依次升高,各组在相同时间的分解率也依次增..................共48页

5、利用黑曲霉固态发酵啤酒糟生产饲料复合酶制剂与其应用的研究

主要研究了营养条件和培养条件对黑曲霉固态发酵啤酒糟产纤维素酶、酸性蛋白酶和木聚糖酶的影响,以及纤维素酶、酸性蛋白酶和木聚糖酶的酶学性质,并对复合酶在三种常见畜禽日粮类型中的应用进行了初步研究。通过三角瓶培养,研究了营养条件和培养条件对黑曲霉h-1产酶的影响。试验结果表明:改变碳、氮源,加一定量无机盐对黑曲霉h-1产酶都会有影响;发酵时间、培养基料水比、装料量也都对黑曲霉h-1产酶有影响。在最佳培养基条件和最佳发酵条件下发酵最终纤维素酶滤纸酶活、酸性蛋白酶、木聚糖酶的干曲酶活分别达到18.0U/g、3800U/g、1200U/g。..................共62页

6、混菌固态发酵黄酒糟生产蛋白饲料的研究

探讨了固态发酵黄酒糟的最佳菌种组合、发酵工艺、中试规模的生产工艺及发酵黄酒糟对蛋鸡生产性能的影响。试验一选用黑曲霉(H)、康氏木霉(K)、米曲霉(M)、白地霉(B)、热带假丝酵母(R)、绿色木霉(L)对黄酒糟进行双菌和三菌组合固态发酵试验,以各菌种组合发酵产物的真蛋白绝对增幅及氨基酸含量为衡量指标,拟筛选出最佳菌种组合。结果表明,RLM组合(接种比例1:1:1),其发酵产物的氨基酸总量最高,达24.94%,且必需氨基酸指数也最高,确定为最佳菌种组合。试验二在30℃、90%以上湿度的条件下,采用试验一所筛选的RLM组合,以发酵时间、营养盐添加量、搅拌次数和菌种比例四个因素为变量进行L9(34)正交试验,通过测定发酵产物的真蛋白含量,确定出最佳发酵工 ..................共49页

7、酒糟及废液综合利用的研究

目前国内对酒糟及废液的处理项目、处理方法很多,但大多为针对酒糟或废液的单一处理,多数生物处理方法的工艺繁琐,操作技术严格,设备投资大。本文在开发酒糟为主料的活性菌体饲料、生物有机肥、沼气废液达标排放三者为一体的综合利用上,对相关的控制条件及工艺参数进行了研究。1、研究了以酒糟配合秸秆为原料的发酵饲料生产技术,经单因素实验和各因素正交试验,确定了发酵基质配方,主要工艺参数为pH为6,接种量2%,发酵温度30℃,发酵时间为5天,成品发酵饲料的粗蛋白、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸等主要营养成分指标均较发酵前均大幅提..................共44页

8、米酒糟的综合利用

以酒糟污染综合治理为目标,采用生物技术手段开展酒糟固体发酵生产蛋白饲料和酒糟废液生物处理的研究,研究探索发酵饲料,对酒糟废液等高浓度有机废水进行了有效处理的最佳工艺条件及控制参数,最终达到酒糟综合利用的目的。经单因素试验和大量多因素对比试验所总结出的工艺技术成熟可靠并切实可行。采用固态深层厌氧发酵技术,经过单因素试验及正交实验,对发酵酒糟饲料的最佳工艺发酵条件进行了研究,结果表明,接种量为5%—15%之间,培养基的含水量在10%以上,发酵时间为1—3天,发酵温度为28—32℃之间为最佳发酵参数。采用固态发酵工艺生产米酒糟蛋白..................共60页


9、用酒糟/米糠/麸皮提取合醇甘油
10、从酒糟中提取玉米毛油方法
11、一种利用酒糟制备硅酸盐水泥组合物与其制备方法
12、用蒸馏提白酒(包括曲酒)后底锅水或酒糟来生产酱油方法
13、啤酒糟中复合核糖核酸与提取工艺
14、一种利用浓醪酒糟生产单细胞蛋白方法
15、酒糟清液多效自由降膜板式蒸发工艺
16、一种酒糟综合利用生产乳酸与青贮饲料方法
17、一种酒糟综合利用生产微生物农药Bt方法
18、以酒糟为制作原料有机肥与其生产工艺
19、一种黄酒酒糟处理方法
20、采用酒糟泥白酒陈酿工艺方法
21、啤酒糟生物改性生产饲料方法
22、一种啤酒糟生产富酶蛋白饲料方法
23、一种从黄酒糟中提取蛋白质方法
24、利用葡萄皮渣和酒糟固态发酵生产木霉菌
25、酒精酒糟废液再利用技术
26、提取酒糟残留白酒香气成分方法
27、酒糟类粗纤维物料干燥机组与干燥方法
28、直投式啤酒糟产品与其生产方法
29、一种酒糟纤维纸浆与其用酒糟纤维纸浆造纸方法
30、一种利用啤酒废酵母与酒糟为原料制造酱油方法专用复合酶
31、啤酒糟废水处理工艺
32、啤酒糟废水处理工艺
33、一种酒糟有机肥与生产方法
34、一种利用构树叶和酒糟混合发酵制备高蛋白饲料方法
35、酒糟脱水
36、一种沼渣酒糟栽培鸡腿菇培养基料与其制备方法
37、米酒糟废水处理方法与处理装置
38、多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂工艺与其发酵培养基
39、一种处理木薯酒糟渣液方法
40、一种餐厨垃圾酒糟促进废糖蜜发酵产乳酸方法
41、酒糟混合液发酵产糖化酶与利用此糖化酶发酵餐厨垃圾生产酒精方法
42、一种利用酒糟沼渣为原料蘑菇覆土材料与其制备方法
43、一种木薯酒糟厌氧处理方法
44、混合发酵处理以酒糟为主要饲料原料方法
45、利用酒糟生产畜禽健康养殖绿色饲料添加剂方法
46、木薯渣/酒糟生产新型可降解材料方法
47、木薯渣/酒糟渣生产瓦楞纸/纱管纸方法
48、一种酒糟鸡蛋
49、一种酒糟肉
50、酒糟糖醋黄瓜腌制方法
51、利用废弃酒糟发酵生产高酶活性高蛋白饲料添加剂方法
52、一种利用酒糟蒸馏白酒提高发酵酒酒度方法
53、酒糟有机复混肥与有机肥料生产方法
54、玉米酒精生产液化工艺与酒糟清液浓缩工艺耦合技术
55、一种生物发酵白酒糟生产生物饲料方法
56、一种黄酒酒糟分离装置
57、粗壮脉纹孢菌发酵啤酒糟生产动物饲料方法
58、复合菌体发酵啤酒糟生产动物饲料方法
59、一种酒糟沼气污泥制得育苗基质与制备方法
60、一种黑米酒糟鱼制作方法
61、一种酒糟制包装材料配方
62、一种以白酒糟为基料酵母蛋白饲料与其生产方法
63、一种高蛋白膳食纤维啤酒糟饼干与其制作方法
64、一种添加啤酒糟育肥猪饲料生产方法
65、酒糟和井岗霉素发酵残渣混合发酵制取L-乳酸方法
66、一种微波-碱耦合预处理酒糟后发酵制取L-乳酸方法
67、一种以米酒糟为原料液态发酵制备灵芝多糖方法
68、一种生物发酵酒糟蛋白饲料制备方法
69、利用薯类酒糟生产微生物饲料添加剂方法
70、用薯类酒糟生产商品有机肥方法
71、一种从啤酒糟中高效分离木糖方法
72、一种浓香型白酒糟醅入窖方法
73、一种酒糟保健泡浴袋
74、一种酒糟栽培金针菇方法
75、一种酒糟养殖北虫草方法
76、酒糟生态解酸处理方法
77、利用木薯酒糟生产生物饲料方法
78、用啤酒糟养殖蚯蚓生产动物蛋白方法
79、酒糟粗滤液全回流酒精生产工艺
80、利用酒糟制造活性炭方法
81、利用酒糟发酵提取柠檬酸
82、谷物液态酒糟高效浓缩蛋白固体饲料制备方法
83、黄酒糟薯粉特定配方制酒技术
84、酒糟配合饲料与其制造工艺方法
85、酒精酒糟废液处理工艺
86、一种酒糟滤液控酸方法
87、啤酒糟粕蛋白饲料加工工艺与设备
88、利用酒糟/废液生产合成液体燃料方法
89、二次分离酒糟废液无排放工艺
90、利用废酒糟制取甘油方法
91、以酒糟生产调味品与色素方法
92、固态酒糟/黄水发酵生产乳酸方法
93、酒糟调质工艺与设备
94、用以固态发酵法制白酒产生酒糟为原料酿造食醋方法
95、酒糟再利用制备系列饮料与其方法
96、用酒糟生产活性蛋白饲料方法
97、酒糟红曲制备方法与应用
98、应用复合酶处理酒糟加工精饲料方法
99、从啤酒糟中制取高蛋白产品方法
100、白酒酒糟发酵培养生产菌体蛋白饲料方法
101、一种对啤酒酒糟进行湿式去皮方法和一种实施该方法设备
102、清香型白酒糟综合利用方法
103、用酒糟湿法生产配合饲料方法
104、用酒糟生产复合甘油
105、啤酒糟热利用方法
106、从酒糟制取美容活性物质
107、固态好氧发酵生产酒糟菌体蛋白饲料工艺方法
108、啤酒糟生产生物蛋白



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